Was ist eigentlich Catering?
Zunächst bezieht sich der Begriff lediglich darauf, Speisen in einer externen Küche zuzubereiten und an seinen Bestimmungsort zu liefern. Wir füllen diesen Begriff mit Leben, bereiten Ihnen ein schönes Erlebnis mit Frische für den außergewöhnlichen Genuss. Wir streben an, Ihre Speisefolge entsprechend Ihren Vorstellung auf unsere unnachahmliche Art zu präsentieren. Damit Sie einen unvergesslichen Tag erleben, haben wir uns dies alles zur Philosophie gemacht. Feiern Sie doch wo Sie wollen – Essen Sie was Sie lieben. Und den Rest überlassen Sie uns. Sie sind uns wichtig.
Was wir bieten
Unsere oberste Priorität liegt in ausgesuchten Speisen. Doch zu einer gelungenen Veranstaltung gehört mehr: Eventmanagement und Planung, gepflegter Service, Gedecke und Dekorationen, Tischwäsche, Tische und Bestuhlung, ggf. Beschallung / DJ-Service, u.s.w. Ihre Feier wollen Sie vollkommen stressfrei organisiert wissen und die Abwicklung in vertrauensvolle Hände legen. Dann sollten wir unbedingt miteinander sprechen.
Unsere Speisen
Auf die Qualität der Zutaten legen wir großen Wert: ganz frisches Gemüse aus der Region und eine jahreszeitlich orientierte Speisekarte sind bei uns daher selbstverständlich. Dafür kaufen wir gerne bei ortsansässigen Landwirten ein.
Bei uns wird noch von Hand gearbeitet. Die Zubereitung der Speisen erfolgt weitestgehend ohne Geschmacksverstärker und Pülverchen. Wir verwenden hochwertigste Essige und Öle sowie ausgesuchte Gewürze und Kräuter die wir natürlich auch progressiv verarbeiten.
Feine Weine
Unser Wein ist regional: Wir beziehen unter anderem von den Winzern aus Esslingen und Stuttgart. Einige km weiter, in Gruibingen am Albtrauf und in Lindau im Allgäu wird unser Bier gebraut, … und ihr „Schnäpsle“ kommt von der Streuobstbewirtschaftung aus dem „Biosphärengebiet Schwäbische Alb“.
Referenzen
Wir legen nicht nur besonders Wert auf die Wahl der Speisen, ein passendes Ambiente ist mindestens genauso wichtig. Egal zu welchem Anlass. Damit Sie sich ein Bild davon machen können, dürfen Sie gerne einen Blick auf unsere Referenzen werfen.
